Az egyik legegyszerűbb kaja,bár elég hosszú ideig készül...vagy csak az én logisztikám nem tökéletes.Hozzávalók:
- krumpli
- kolbász
- tojás
- tejföl
- sajt
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőztem sós vízben, majd hideg vizet engedtem rá, megpucoltam. A tojást is keményre főztem és amíg ezek elkészültek, felszeleteltem a kolbászt.
A sort egy réteg krumplival kezdtem, arra a kolbász, rá a felszeletelt tojás, és a tejföl. Ezeket rétegeztem, amíg be nem telt az edény. Egy jénai például tökéletes, de akármilyen más tepsi is, aminek azért van egy kis mélysége. Utóbbit le kell takarni a sütés elején.
Amikor a rétegezés kész lett, a tetejét jó vastagon megszórtam sajttal, hogy ne engedje ki az aromákat sülés közben. A kolbászból elég sok zsír kisül, így nem kell plusz olaj vagy más fajta zsiradék.
180 fokos sütőben kb 1.5 óra alatt lett olyan szép arany és ropogós, a tetejére szórt sajt, hogy késznek nyilvánítottam.
Kb milyen arányban kerültek bele a hozzávalók?
VálaszTörlésHány krumplihoz mennyi tojás, mennyi tejföl, stb:)
Lehet, hogy holnap csinálok én is egy tepsivel, most hogy végre van időm főzőcskézni...
Hát mondjuk fél kiló krumplihoz tettem egy nagy pohár tejfölt, 8 tojást és egy egész szál kolbászt, ami olyan 30 dkg:)Majd mesélj,hogy sikerült!:)
VálaszTörlésCsak egy tipp: próbáljátok ki úgy, hogy a kolbászt előtte megpirítjátok egy serpenyőben, és a kisült zsírt a tejfölhöz keveritek. :) Szerintem (és a családom szerint is) még finomabb a végeredmény :)
VálaszTörlés